レシピ開発・商品開発・メニュー開発

当教室内において共同作業を行いレシピを完成させたい。レシピのみを提供して欲しい。現場に出張で来て欲しいなど。企業様・個人様を問わずご相談を承ります。

和食研究家(日本料理研究家)神田麻帆のレシピとは?

レシピ提供店は数々のメディアで紹介

インターネットの普及により、いつでも簡単に無料でレシピが見られる時代となりました。家族のために作る料理であればそのようなレシピも否定はしません。
むしろ多くの方が手軽に自分の生活に役立てることができ、素晴らしいことだと思います。
しかし、中食・外食・飲食のプロとして「お客様からご料金が頂戴できる料理」は、そのようなレシピを商売としては通用しません(お客様はリピートしてくれません)。
神田麻帆の提案するレシピは中食業界においては、新作レシピを次々に発表。多くの料理が採用され、有名百貨店、イオン様はじめ、量販店(スーパー・コンビニ)に並んでいます。工場を動かすレシピの元になっています。クライアント様には「これだけ頻繁に新メニューを店頭に並べることは過去にはありませんでした。」と喜びの声を頂いています。
レシピ提供した飲食店のお客様からは、「これはどうやって作るの?」「レシピを教えて欲しい。」「店で食べるだけでなくテイクアウトできるように販売をして欲しい。」といった嬉しいお声も頂戴しています。
私の個人的な目標としては日本中、世界中?!に自分のレシピで作った美味しい料理を広め、
沢山のお客様に喜んで頂きたい。多くの方を笑顔にしたい。と思っています。共感して下さる方はお気軽にご連絡を下さい。
素敵な出会いをお待ちしています。

レシピ提供(商品開発)のみをご希望の方

<個人飲食店様・企業様の一例>
メール・電話にてご相談(簡単にご要望をお伺いします)

ご依頼/お打合せ(メール・電話・チャット等での対応可)

レシピ提供(作業工程・盛り付け写真付き)

現場でスタッフが試作 → 結果報告 → アドバイス・コメント
→ 現場で再度試作(アレンジ)※
→ 結果報告 → アドバイス・コメント

※ お打合せ時にクライアント様のご要望・状況をなるべく細かくヒアリングし、現場で再現しやすいようなレシピを制作します。しかし、レシピ制作者と調理人が異なる場合、微調整は必要不可欠。ご自身のお店・会社ですから、更にアレンジを加え、オリジナルのレシピとして完成させて頂くことを願っています。

費用

現在、プロの1レシピ提供(レシピ開発)相場は2万~8万位と言われています。

ご依頼の内容、お店の規模などの条件がクライアント様によって異なるため一概に1レシピあたりのお値段を明記することが出来ません。
2.5万円~/1レシピ ご相談をお受けしています。

既存レシピ(他社でも使用。又は基本レシピ)、
新規レシピ、オリジナル性の有無、
ご希望のレシピ数(複数ご依頼の方は割引きあり)など、
ご条件により料金が異なります。
現在、お考えの条件をご提示下さいませ。

レシピ(複数割引)

レシピ数(~10品)  割引きなし
レシピ数(11品~20品) 割引率・1割
レシピ数(21品~) 割引率・2割

※ 最大割引率は2割となります。
※ 急を要する納品の場合は割引対象外となります。
レシピ開発・商品開発・メニュー開発に関する規約

ご相談/ご依頼

初めてご連絡を頂く方は
メールフォーム にてお願いしていますが、
お急ぎの方、電話対応希望の方は、
090-3560-1116にて承ります。

当教室内において、共同作業をご希望の方

キッチンスタジオKにて、神田麻帆と共に相談しながらレシピ制作(商品開発/メニュー開発)作業を行う。

受け入れ可能日時

時間 平日/9:00~16:00
(完全予約制)
休講日・・・・土曜日・日曜日・祝日
長期連休・・・事前にご連絡します。

作業内容

ご要望に沿いレシピ制作作業を共同で行います。
<作業例>
1、当教室にて一般の生徒さんが行っているレッスンの既存レシピからの商品用レシピへのアレンジ。
2、オーダーに沿った新規オリジナルレシピの作成。
3、持ち込みによるレシピのアレンジ。

料金システム

入会金 15,000円 → 10,000円
(カウンセリング当日に入会された方、入会金割引)
(企業様・法人様は別対応可)

作業代金の目安
(当教室内において個人様が受講した場合)
10,000円~/60分(最長180分)

※ 受講料には基本材料費が含まれます。

受講に関する注意点

レシピ開発・商品開発・メニュー開発に関する規約をご参照下さい。

ご相談/ご依頼

初めてご連絡を頂く方は
メールフォームにてお願いしていますが、
お急ぎの方、電話対応希望の方は、
090-3560-1116にて承ります。