料理の力で
ビジネスを支える

現場に即した[食]の課題解決をサポート

料理の現場と教育、商品開発に携わり30年。
食品メーカー・旅館・飲食店の「食」を支える専門家
― 商品開発コンサルタント／和食研究家　神田麻帆 ―

商品開発からメニュー監修、現場での調理指導まで。食品メーカー・旅館・ホテル・飲食店など、幅広い業態の現場課題に合わせて「味・見た目・再現性」を考えます。和食を軸に、洋食・中華・エスニックなど幅広いジャンルに対応。百貨店惣菜・PB商品・旅館献立など、長年の現場経験を生かし実践的な開発・丁寧な指導を行っています。