３０年以上の実績。食品メーカー・旅館・飲食店向け
レシピ開発・メニュー監修・調理指導の専門家
― 商品開発コンサルタント/和食研究家　 神田麻帆 ―

商品開発からメニュー監修、現場での調理指導まで。食品メーカー・旅館・ホテル・飲食店など、幅広い業態の現場課題に合わせて「味・見た目・再現性」を設計します。和食を中心に、惣菜・洋風料理・おせち・デザートなど多様なジャンルの開発実績。百貨店惣菜・PB商品・旅館献立開発などに携わり、現場の声に寄り添う開発と丁寧な指導で３０年以上高い評価をいただいています。