そら野テラス「TONERIKO」
「そら」と「野」のおすそわけ。
地元の方でも？カーナビを使ってもたどり着くのが大変（笑）
田んぼの絶景に囲まれた農家さんのカフェ・レストラン
農家のカフェ厨房「TONERIKO」
頑張っている農家さんを応援したい
以前から、ずっと頑張っている農家さんを応援できないか？と考えていました。
そのような想いが実現したカタチです！
開業前から調理指導・メニュー開発、開業後の現在に至るまで、
レシピ提供→提供後のアフターフォロー・営業に関する様々なご相談をお受けしています。
店名の「TONERIKO」「トネリコ」とは？
因みに、皆様は「トネリコ」という言葉をご存知でしたか？
街路樹や庭木として、全国各地に植えられている木の名前です。
田んぼのあぜに植えて、稲を干す稲架木として利用。
こちらのお店のロゴは、トネリコの木がモチーフになっています。
コロナに負けない飲食店として
先を見越した様々な準備、第一波に負けなかったのは、スタッフ皆様の努力の賜物。
新型コロナウィルス感染拡大によるダメージは、今のところ最小限に抑えられたと思います。
次は売り上げをＶ字回復させるべく、新しい飲食店のありかたを模索しつつ、
第２波・第３波？次の新型に備え？気を抜かずに、今後のプランを立てて頂いているところです。
