鳥羽グランドホテル調理指導
お客様の口コミもアップ！
ビュッフェ会場にもアーティシャルフラワー（本物そっくりな造花）を飾り、華やかに。
板の方々にも、食用花を使い、美しくお造りを仕上げて下さるようにお願いしています。
これだけのお造りがバイキングで食べられるのはここだけかも？！
私へのご依頼は『バイキング会場の味と料理のバランス、見た目の整え』
本記事のアイキャッチ画像は、名物！伊勢海老の漁師鍋。
こちらは以前に比べ味が落ちており、それを何とかして欲しいということでした。
鳥羽、伊勢、伊勢海老！
名物と謳うからにはお客様が納得する味でなければいけません。
味が落ちた原因を究明し、改善、美味しくなりました。
満腹！満足！多くのお客様の喜びのお声をアンケートでも頂戴しています。
（現在は１年間かけ、整えを無事に終え、こちらの調理指導には伺っておりません）
新たな新天地で活動中です！
