食品メーカー・旅館・飲食店向け
レシピ開発・メニュー監修・調理指導の専門家
― 料理開発コンサルタント/和食研究家　 神田麻帆 ―

商品開発からメニュー監修、現場での調理指導まで。
食品メーカー・旅館・ホテル・飲食店など、幅広い業態の現場課題に合わせて「味・見た目・再現性」を設計します。
和食を中心に、惣菜・洋風料理・おせち・デザートなど多様なジャンルの開発実績。13年以上にわたり、百貨店惣菜・PB商品・旅館献立開発などに携わり、現場の声に寄り添う開発と丁寧な指導で高い評価をいただいています。