マンツーマンレッスン:コース(一般)

初心者/初級対象。短期集中OK!マンツーマン料理教室

教えることを天職とするトレーナーから正しい知識と技術を凝縮して学ぶ。

<受講内容>

  • 選べる2つのプラン

和食の基本を学ぶ

和食の基本(煮る・焼く・揚げる・蒸す・切る)をしっかりと理論的に学びます。
和食の基本をマンツーマンで習う。一人でできる料理教室。

和・洋・中の3つの料理を学ぶ。

誰もが知っている家庭料理(和洋中)の定番を基本に基づき学びます。
日本料理を学ぶ学校。
お好きなプランと回数をチョイス。
  • 和食のメニュー
  • 中華と洋食のメニュー

それぞれのカテゴリーから好きな料理を選び、組み合わせることができます。

豚の角煮カテゴリー1:
肉料理
 肉じゃが/いり鶏/生姜焼き/豚の角煮/鶏の照り焼き/から揚げ/とんかつ/ハンバーグ/コロッケやフライ
カテゴリー2:
魚料理
 魚の煮つけ/鯖の味噌煮/ブリの照り焼き/旬魚の蒲焼き/刺身系/魚の焼き物/天ぷら/南蛮漬け
(ご希望の方には魚の下し方もご案内)
カテゴリー3:
副菜(蒸し物・酢の物・和え物など)
茶碗蒸し/出汁巻き/酢の物/胡麻和え/お浸し/ひじき煮/きんぴら/切り干し大根の煮物
ご飯物・汁物 季節の炊き込みご飯/土鍋ご飯/おこわ/お赤飯/親子丼/牛丼/かつ丼/天丼
豆腐と若芽の味噌汁、あさり汁、豚汁
(ご希望の方には出汁の引き方から)

和洋中それぞれのカテゴリーからお好きなr料理を選び、組み合わせることができます。

ふわふわオムライス

和食については和食のメニューをご覧ください。
カテゴリー1:
<中華料理>

麻婆豆腐/麻婆茄子/青椒肉絲/レバニラ/酢豚/鶏肉と隠元の中華風炒め/海老チリ/八宝菜/肉団子の甘酢あん
<洋食> グラタン/クリームシチュー/ロールキャベツ/ふわふわ卵のオムライス(デミグラスソース味)
カテゴリー2:
<中華料理>
 チャーハン/野菜炒め/焼売/餃子/バンバンジー/春雨サラダ/中華風スープ
<洋食> パスタ料理/シーフードピラフ/海老フライ(タルタルソース)/ピクルス/ポトフ/ポタージュスープ/フレンチトースト

(製菓・製パン・製麺は行っていません。)

<受講時間>

マンツーマンレッスン/120分~135分
受講開始時間 平日/9:00~16:00
(完全予約制)
休講日・・・・土曜日・日曜日・祝日
長期連休・・・事前にご連絡します。

<受講対象者>

初心者・初級の方が対象
飲食業界に属している方、過去に属していた方
(オーナー様・集団調理・アルバイトも含む)は、プロ志向クラス/飲食業界関係者/開業希望者クラスでのご案内となります。

1回の品数目安は?

平均、3~4品となります。
※一般的な初心者・初級の方の目安です。
作業スピードには個人差があるため、
お時間が余った場合、品数を増やすことが出来ます。

<受講当日の流れ>

本日の受講内容・時間の確認 →実習→盛り付け→試食→片付け→次回の受講内容・時間の確認
受講時間には上記の全てが含まれます。

期間限定!3つの入会特典

1,リストにない料理がリクエスト可能(回数制限あり)
2,ご希望の方には、レッスンごとに1レシピを無料進呈
3,プロ志向クラスへの途中転向が可能