食品メーカー向けレシピ開発と調理指導｜ホリスティック料理研究所

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ブログ（現在、アメブロより引っ越し中）

  1. カフェ風の飲食店で、お酒やワイングラスが整然と並ぶ店内の様子

    地方での飲食店開業支援｜事業計画から厨房までトータルサポート

    • レシピ開発/商品開発/調理指導
    • 2025.05.01
  2. 株式会社北斎の金箔しいたけ。特許申請中の技術で薄く削られたしいたけが、美しく並んでいる様子。

    最新AIを取りれ作業を効率化。食品の商品開発・レシピ開発の裏側

    • レシピ開発/商品開発/調理指導
    • 2025.02.07
  3. 「そば・そば料理大全」の表紙画像。日本料理と蕎麦の伝統に焦点を当てた専門書

    わずか2週間でリニューアルオープン可能に！

    • レシピ開発/商品開発/調理指導
    • 2024.11.10

  4. 食品企業様にて商品開発・出張調理指導

    • レシピ開発/商品開発/調理指導
    • 2024.09.30
  5. 農家レストラン『そら野テラス』の新米（ゆきん子舞）と、それに合うおかずを盛り付けた朝食の写真。新米の甘みとご飯のお供が並び、季節の味を楽しむ一皿です。

    飲食店の調理指導（レシピ提供・フードコンサル・相談）

    • レシピ開発/商品開発/調理指導
    • 2024.09.11
  6. 綺麗に陳列された和食器の写真

    プロの和食研究家。食器整理収納のコツ（見せ方・盛り付け指導・器の使い方）レン…

    • 和食研究家/お仕事
    • 2024.07.16
  7. 伊香保の旅館、晴観荘の朝食の画像。地元の新鮮な食材を使用し、美しく盛り付けられた料理が並ぶ。特に美味しいお米は真田の養生飯

    日本の食とサービスはやはりレベルが高い！

    • 和食研究家/お仕事
    • 2024.05.19
  8. あさりの節・いかとんび・かき煮干しの画像

    和食の出汁（だし）オリジナルPBの製作依頼

    • レシピ開発/商品開発/調理指導
    • 2024.04.15
  9. 若ごぼうを使った料理。百貨店の商品開発やレシピ開発の依頼を受けて、クリエイティブな料理を提案しています。

    若ごぼうの魅力を活かした商品開発（レシピ開発）

    • レシピ開発/商品開発/調理指導
    • 2024.04.02
  10. ハワイ、ハンバーガー

    フードテック・商品開発・チャットGPT・AI・人間にしかできないこと

    • 健康と栄養を考える
    • 2023.12.09
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食品メーカー向けレシピ開発と調理指導｜ホリスティック料理研究所

和食研究家/神田麻帆 主宰 キッチンスタジオK(研究所／料理教室) ：東京都立川市泉町１１５６－４

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