和食研究家/日本料理研究家が主宰する、マンツーマン指導(プライベートレッスン/パーソナルレッスン）専門の料理教室。飲食で開業を目指す方向け、開業科併設。キッチンスタジオKは東京都立川市にあります。

妖精のように可愛らしいバレリーナとの生活

公演のために来日しているバレリーナ達。やはり食事に一番気を遣いました。
ただ美味しければ良いというわけではない。
太らず、しっかり体を維持出来るものでなければいけない。
「バレリーナはあまり食べない」という予想がおおはずれ。。。
日本の食事がお気に召したらしく、毎日食事作りに追われました。
でも、さすが！！
世界のロイヤルの生徒だけあって、食べる物、食べる量はすべて自分たちでコントロールしていました。野菜中心、ドレッシングをかけたり、１００％ジュースも飲みません！
私も見習わなければ（笑）。。。
一流とはどういうことなのか？
徹底した自己管理、どのような環境にも自分を適応させてしまうところ、我がままを言わない、目標を１００％達成させる為の努力。
世界に通じる１８才、プロ意識の高さ、本当に素晴らしいです。
公演が終われば普通の１８才。とはいえ王立学校の生徒にふさわしい行儀の良さで、また関心させられてしまいました。
”綺麗で美しく”いるには？常に綺麗なもの、美しいこと、小さなことにも感動していること。
汚い物には興味をまったく示さない。見ない。ということ。
人との出会いというのは本当によいものだなと改めて感じました。
来年もエルムハーストの学生が我が家にホームステイする予定。今から楽しみです。